Ciambella glassata

Ingredienti 120 g Farina 220 g Zucchero di canna a grana fine 120 g Burro 3 Uova 90 g Gherigli di noci tritate 90 g Uva passa 90 g Ciliegie candite 90 g Arance candite 1 bustina Lievito per dolci - PER LA GUARNIZIONE: 200 g Zucchero a velo 3 cucchiai Maraschino 8 stelle Arancia candita 1 confezione Confettini argentati Preparazione Raccogliete in una terrina la farina con lo zucchero, il burro e le uova. Mescolate bene per amalgamare il tutto. Sbattete poi il composto per un paio di minuti in modo da farlo risultare omogeneo. Aggiungete le noci, l'uva, le ciliegie, le arance candite, il sale ed il lievito, quindi mescolate con cura. Ungete d'olio uno stampo a ciambella di 22 cm e versatevi l'impasto, livellando in superficie. Cuocete per 1 ora in forno precedentemente riscaldato a 150° e, a cottura ultimata, lasciate raffreddare. Preparate la glassa per la decorazione mescolando lo zucchero a velo con il maraschino. Quando avrà preso consistenza spalmatela sulla ciambella. Prima che la glassa si sia completamente rassodata decorate con l'arancia candita ed i confetti.

Zuppa inglese alla maniera di Roma

Ingredienti 200 g Pan di Spagna 300 g Crema pasticcera 1 bicchierino Rum q.b. Alchermes 100 g Zucchero 1/2 litro Panna montata q.b. Ciliegie candite Preparazione Bagnate le fette di pan di spagna con ruhm e alchermes in parti uguali; nel frattempo amalgamate la crema pasticcera. Spalmate tre cucchiai di tale crema su un piatto da portata, adagiatevi metà delle fette di pan di spagna e ricopritele con la crema; poggiatevi sopra le restanti fette di pan di spagna. Ricoprite il tutto con la panna montata e decorate con ciliege candite.

salame al cioccolato bianco con le ciliegie candite

Ingredienti zucchero: 200 gr cioccolato bianco: 200 gr biscotti: 100 gr burro: 200 gr ciliegie candite: 150 gr Ricetta e preparazione Seguite le istruzioni. Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria. Tagliate le ciliegie candite a fettine e poi sbriciolate grossolonamente i biscotti. Sbattete il burro con lo zucchero fino ad avere una crema, poi incorporate il cioccolato fuso e poi aggiungete anche ciliegie e biscotti, mescolate e poi impastate con le mani. Formate un salame e avvolgetelo con la carta da forno. Mettete il dolce a riposo in frigo per circa 3 ore o in freezer per un’ora e mezza. Consigli Passate il salame dolce nello zucchero a velo e servitelo a fettine.