Ingredienti
200 gr. farina
30 gr. cacao
150 gr. zucchero
2 uova
50 gr. latte
50 gr. burro
125 gr. coca cola
50 gr. granella di nocciole
Per la glassa:
80 gr di zucchero a velo
10 gr. cacao amaro
q.b. coca cola
PREPARAZIONE
Accendere il forno a 180°.
Sbattere bene tuorli e zucchero, poi unire il burro morbido, il latte e la coca cola.A parte montare le chiare a neve.
Unire gli ingredienti secchi al composto di tuorli e da ultimo delicatamente le chiare montate.Infornare per circa 18 minuti, controllare comunque la cottura con la prova stecchino.Per la preparazione della glassa mescolare in una ciotola lo zucchero a
velo con il cacao e la coca-cola, in modo da ottenere una crema densa.Glassare i muffins in superficie e cospargere di noccioline.
