Come mangiare la pasta senza INGRASSARE!

ed ecco che andiamo a scoprire un modo semplice di mangiare la pasta - ciascuno ne mangerà nelle quantità che ritiene opportuno (100, 150, 200 grammi, o quel che sia)  ma seguendo una semplice regola: cucinare senza sale e senza ulteriori condimenti.

 

PREPARAZIONE

mettere una pentola d'acqua sul fuoco ed attendere che vada in ebollizione, senza mai aggiungere sale. Appena l'acqua bolle, versare la pasta (preferibilmente pasta integrale) ed attendere i minuti di cottura indicati sulla confezione, assaggiando di tanto in tanto per verificare; una volta cotta, scolare la pasta e disporla nel piatto, versando un cucchiaio di olio a crudo, al fine di insaporirla e consentire una migliore fluidificazione che faciliterà la digestione.

Lo scopo della pasta integrale - per coloro a cui piace - è quello non solo di produrre scorie, ma anche quello di offrire al piatto un sapore meno "banale" di quello che la pasta bianca offre.

Si consiglia comunque, allo scopo di variare, di alternare pasta integrale e bianca di tanto in tanto, piuttosto che riso.

 

IL CURCUMA OTTIMO BRUCIA GRASSI DA USARE IN CUCINA

Nelle culture asiatiche da secoli, la curcuma,  sicuro, saporito e ricco nutriente, viene  aggiunta a qualsiasi dieta o programma di perdita di peso.stimolando la secrezione biliare, favorisce il rilascio della bile, quindi l’eliminazione delle tossine attraverso le feci con un aumento della peristalsi intestinale. In tal modo, viene anche favorita la metabolizzazione dei grassi e la riduzione dei livelli di colesterolo nel sangue.In seguenza vi indichero' i 10 motivi percui è consigliabile usarlo nelle nostre diete

 

1. Accellera la guarigione delle ferite e il rimodellamento della pelle danneggiata

2. Può aiutare nel trattamento della psoriasi e di altre condizioni infiammatorie della pelle

3. E’ un agente naturale antisettico e antibatterico

4. Disintossicante naturale del fegato

5. Può impedire le metastasi che si verificano in molte diverse forme del cancro (colon, seno, polmone, prostata)

6. E’ un potente antinfiammatorio naturale senza effetti collaterali

7. Combinato con il cavolfiore ha dimostrato di prevenire il cancro alla prostata e fermare la crescita di quello già esistente

8. Previene l’ossidazione del colesterolo proteggendo il cuore da placche che possono causare ictus o attacchi di cuore

9. Può prevenire e rallentare la progressione della malattia di Alzheimer

10. Cura naturale per i dolori articolari

CONSIGLI & SUGGERIMENTI

La polvere di Curcuma può essere aggiunta nelle insalate, alle  uova, ai fagioli, cavolfiori, cipolle, sedano, peperoni e fiori di broccoli. Ottima nelle ricette con le lenticchie. 

Magari anche come sostituto dello zafferano nei risotti o come spezia da utilizzare al posto del sale per insaporire le pietanze, grazie al suo gusto piccante e aromatico.

Fate molta ATTENZIONE  a scegliere tra curcuma e miscele preparate al curry; recenti ricerche hanno dimostrato che la quantità di curcuma (quindi di curcumina) in queste miscele è spesso minima. Può essere assunta anche in pillole disponibili nei negozi della salute alimentare, di solito in capsule da 250-500mg.