fare il Baileys in casa

Ingredienti latte: 200 ml panna fresca: 200 ml liquore san marzano: 100 ml zucchero: 250 gr alcool puro: 100 ml whisky: 50 ml vanillina: 1 bustina Ricetta e preparazione Seguite le istruzioni. Prendete una pentola e mettete dentro latte, panna, zucchero, liquore san marzano e vanillina, cuocete per 5 minuti mescolando in continuazione e poi fate raffreddare. Aggiungete l’alcool e il whisky e mescolate bene. Filtrate il composto e imbottigliatelo. Consigli Tenete il liquore in frigorifero.

LIQUORE BAYLES {Offertoci da una nostra Lettrice Ferica Ricciardi}

INGREDIENTI

- 400 g di zucchero
- 400 ml di latte fresco intero
- 400 ml di panna liquida
- 2 cucchiaini di caffè solubile (tipo Nescafè)
- 120 ml di whisky
- 120 ml di alcol puro
- 2 fialette di vaniglia

PREPARAZIONE

 Mescolare bene lo zucchero insieme alla vaniglia. Aggiungere gradualmente il latte, la panna (liquida, non montata) e il caffè solubile. Mettere su fuoco basso e lasciare andare per circa 5 minuti dal bollore, continuando a mescolare. Lasciare raffreddare, quindi unire alcol e whisky, mescolando bene. Travasare in una bottiglia da liquore e conservare in frigorifero.