Dolcetti di marzapane

Ingredienti 2 ci Cacao Dolce In Polvere Solubile qb Canditi qb Colorante Alimentare 500 g Marzapane qb Zuccherini Colorati Preparazione Puoi gustare questi deliziosi bocconcini l'8 marzo e tutte le volte che fai festa. Sono semplici e veloci da preparare. Dividi a meta 500 g di marzapane pronto, di colore neutro. A una aggiungi alcune gocce di colorante alimentare giallo e all'altra 1-2 cucchiaini di cacao dolce. Lavora i 2 composti per amalgamare bene i colori, poi forma meta palline grandi come albicocche e meta come ciliegie. Adagia le piccole su quelle grandi, alternando i colori e su ogni dolcetto metti 1 zuccherino giallo a forma di mimosa. Decora, a piacere, con canditi verdi a forma di foglia.

il marzapane

Ingredienti qb Colorante Alimentare qb Mandorle A Lamelle qb Zucchero qb Zucchero A Velo Preparazione 1) Macinate le mandorle, poche alla volta, in un macinino da caffe; trasferitele nel frullatore e frullatele a bassa velocita, unendo man mano lo stesso peso di zucchero. 2) Continuate a frullare a bassa velocita versando ogni tanto qualche cucchiaio di acqua fredda: alla fine dovrete ottenere un impasto sodo e malleabile. 3) Mettete l'impasto sulla spianatoia o su un piano di marmo cosparso di zucchero a velo e lavoratelo con le mani fino a renderlo omogeneo e compatto. 4) Per colorare il marzapane, fate un incavo e versate al centro qualche goccia di colorante alimentare diluito in poca acqua; rimpastate finche il colore e uniforme.

Plum cake con bonbon

Ingredienti 1 n Albume qb Caramelle Alla Frutta qb Colorante Alimentare qb Confettini Colorati qb Gelatine (caramelle) 1 n Plum Cake 200 g Zucchero A Velo Preparazione - un plum cake pronto (nei supermercati) - un albume - 200 g di zucchero a velo - colorante alimentare pronto (facoltativo, reperibile nelle drogherie e nei supermercati) - bonbon vari (caramelle colorate, confettini, gelatine, ecc.) 1) Preparate la glassa: mettete l'albume in una ciotola o in una tazza, sbattetelo bene con una forchetta o con una frusta, in modo da ottenere un composto piuttosto denso. Setacciate con un colino a maglie fitte lo zucchero a velo e incorporatelo al composto. Infine, se lo usate, aggiungete qualche goccia di colorante alimentare. 2) Trasferite la glassa preparata in una tasca da pasticciere con bocchetta liscia, oppure, se preferite, potete usare un semplice pennellino da cucina. Utilizzatela come se fosse colla, per attaccare i bonbon sulla superficie del dolce. Applicate a una a una le caramelle di diversi gusti e colori, le pastiglie di zucchero, i confettini e le gelatine. Alternate forme e colori in modo da ottenere un sorprendente effetto decorativo e cromatico. Se volete rendere il dolce ancora piu colorato, potete suddividere la glassa in tante piccole ciotole e aggiungere in ognuna un colorante diverso, che abbinerete poi ai colori delle caramelle.