| Ingredienti |
| 2 kg di ciliege, 800 gr. di zucchero, 1 lt. di alcool puro, cannella, chiodi di garofano. |
| Preparazione |
| Tagliate il picciolo delle ciliege a circa un centimetro dalla base. Sciaquale in una terrina ed asciugatele molto delicatamente, poi sistematele in vasetti di vetro cercando di non lasciare troppi spazi vuoti. Spolverizzatele con zucchero a sufficenza, aggiungetevi un pò di cannella e chiodi di garofano e copritele con l'alcool. Chiudete e mettete a riposare in un luogo buioo e fresco per circa due mesi prima di aprire i vasetti. |
