Lo yogurt fatto in casa

Ingredienti 1 l Latte 2 cu Yogurt Di Latte Intero Preparazione 1) SCALDATE un litro di latte fresco intero in un pentolino (la temperatura deve arrivare a 35-40?) su fiamma bassa. 2) TRASFERITE il latte in una ciotola e, mentre e ancora caldo, unite 2 cucchiai da tavola di yogurt intero naturale. 3) Mettete a riposare la ciotola con il latte, coperta con un panno, in un luogo tiepido (per esempio su un calorifero), per 12-24 ore. Prima di consumare lo yogurt, trasferitelo per qualche ora in frigo. Con lo yogurt cosi preparato potete farne dell' altro, seguendo lo stesso metodo.

wafers alla crema

Ingredienti qb Cioccolato Amaro Grattugiato qb Marsala .25 l Panna Da Montare 4 hg Wafer 5 vs Yogurt Di Latte Intero qb Zucchero A Velo Preparazione 400 g di wafer al cacao 5 vasetti di yogurt di 125 g, Marsala (facoltativo) un quarto di panna da montare cioccolato amaro zucchero al velo. COME SI PREPARA Montate la panna a cui avrete aggiunto un cucchiaio di zucchero; mescolate lo yogurt con la panna e tenetene da parte un terzo. In uno stampo rettangolare o rotondo foderato con carta da forno fate uno strato di wafer, spruzzateli a piacere di Marsala, poi fate uno strato di panna e cosi via fino a esaurimento degli ingredienti. Terminate con la panna e mettete in frigo per 4-5 ore. Sformate il dolce, distribuite sui lati la panna rimasta e decorate con scaglie di cioccolato. Se preferite, potete preparare il dolce con yogurt al malto.

Budini con i frollini al cioccolato

Ingredienti 10 n Biscotti Frollini 125 g Fragoline Di Bosco 12 g Gelatina In Fogli 1.5 dl Panna Fresca 400 g Yogurt Di Latte Intero 4 ci Zucchero Preparazione 400 g di yogurt 1,5 dl di panna fresca 4 cucchiaini di zucchero 125 g di fragole di bosco 10 biscotti frollini al cacao 12 g di gelatina in fogli 1) Mettete la gelatina in una ciotola con acqua fredda e lasciatela a bagno qualche istante, finche sara morbida. Sgocciolatela, strizzatela leggermente, disponetela in una casseruola e fatela sciogliere con 2 cucchiai di panna e lo zucchero a fuoco basso. Lasciate raffreddare il composto e incorporate lo yogurt a temperatura ambiente. Montate la panna rimasta con la frusta elettrica ed unitela alla crema di yogurt. Aggiungete quindi le fragoline di bosco e 2 frollini al cacao sbriciolati grossolanamente. 2) Sul fondo di 4 stampini da budino o di 4 bicchieri cilindrici sistemate un biscotto con la parte piatta rivolta verso il basso e coprite con la preparazione allo yogurt. Mettete in frigorifero per alcune ore. 3) Togliete gli stampi dal frigo, immergeteli per pochi istanti in acqua calda in modo che i budinetti si stacchino dalla parete del contenitore. Sformateli e adagiate su ciascuno un biscotto al cacao.

Zuppa inglese all'arancia

Ingredienti 8 n Biscotto Savoiardo 2 n Yogurt Di Latte Intero 1 cu Zucchero 2 n Arancia Preparazione 8 biscotti savoiardi, 2 arance succose (o 1 bicchiere di spremuta gia pronta), 2 vasetti di yogurt intero, 1 cucchiaio colmo di zucchero. TAGLIA le arance in due e spremile o compera della spremuta fresca al supermercato. SISTEMA i savoiardi affiancati in un contenitore e bagnali con il succo o la spremuta d'arancia. GRATTUGIA un po' di scorzetta d'arancia nei vasetti di yogurt, unisci lo zucchero e mescola. VERSA lo yogurt sopra i biscotti, spalmalo bene e tieni il tutto al fresco fino al momento di servire.