INGREDIENTI
125 gr. farina di mandorle
125 gr. zucchero a velo
1 albume
qualche goccia aroma di mandorle
PREPARAZIONE
Mettete dentro una terrina tutti gli ingredienti mescolandoli prima con un cucchiaio e poi a mano.Una volta ottenuto un composto omogeneo continuare a lavorare il marzapane.Trasferire l'impasto su un piano spolverato con zucchero a velo, fino a raggiungere la morbidezza e l'elasticità desiderata.
CONSIGLIO
Vi ricordo che il marzapane si conserva accuratamente sigillato in un luogo fresco e lontano da fonti di calore che potrebbero danneggiarlo, avvolto in un foglio di pellicola trasparente per alimenti.
