Ingredienti
.5 ci Cannella
3 cu Miele
50 g Pistacchi Freschi
500 g Yogurt Greco
1 kg Anguria
Preparazione
- un kg circa di anguria
- 500 g di yogurt greco
- 3 cucchiai di miele
- 50 g di pistacchi sgusciati
- mezzo cucchiaino di cannella in polvere
1) Private l'anguria della scorza e dei semi, quindi tagliatela a tocchetti. Versate lo yogurt ben freddo di
frigorifero in una ciotola, unite il miele e mescolate fino a ottenere una crema omogenea. Tritate i pistacchi
velocemente nel mixer.
2) Versate meta della crema di yogurt in 4 coppette (o bicchieri) e spolverizzate con un pizzico di cannella e la meta
dei pistacchi tritati. Distribuitevi sopra i tocchetti di anguria e completate le coppe con la crema e la cannella
rimaste e l'altra meta dei pistacchi. Servite il dolce ben freddo.
