Ingredienti:
300 g di farina 00
1 uovo
150 g di burro
100 g di zucchero
1 vanillina
buccia di limone
½ bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
preparazione
Montare il burro morbido con lo zucchero, unire l'uovo e continuare a montare. Mettere il sale, la buccia di limone e la vanillina, unire poi la farina con il lievito e formare un'impasto sodo. Mettere in frigo una ventina di minuti, dopo inserire l'impasto nella sparabiscotti e formare i biscotti della forma che preferite. Se non avete la sparabiscotti, potete farli tranquillamente con delle formine o a mano.
